土豆烧牛腩菜谱(土豆烧牛腩的营养价值)
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2024-08-31 16:03:38
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。土豆烧牛腩菜谱,土豆烧牛腩的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、土豆炖牛腩的...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。土豆烧牛腩菜谱,土豆烧牛腩的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、土豆炖牛腩的营养价值是非常高的。
2、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品哦。
3、土豆能和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
4、原料:牛腩,土豆,胡萝卜,姜,葱,盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油,干辣椒,八角,桂皮,香叶首先牛腩改刀成块,土豆胡萝卜切滚刀块冲水备用牛腩冷水下锅,大火烧开煮出血沫,捞出洗净控水锅中放油,加冰糖炒至枣红色下入葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒倒入牛肉翻炒上色,倒入生抽,老抽,蚝油,盐鸡精,十三香大火烧开小火炖30-40分钟放入土豆胡萝卜再炖十分钟左右,撒点香菜出锅即可。
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