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1、用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道。
2、做法如下：准备材料：精盐3克，面粉500克，油60克。
3、步骤一、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。
4、步骤二、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。
5、步骤三、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀步骤四、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
6、步骤五、卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。
7、步骤六、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。
8、是平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。
9、步骤八、最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可。
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