冬天最常吃的家常菜(适合冬天吃的家常菜)
今天菲菲来为大家解答以上的问题。冬天最常吃的家常菜,适合冬天吃的家常菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冬天寒冷冷落,阴盛阳衰。
2、人体受寒凉气温的影响,机体的生理调治功能差,冬天进补最能使身体好。
3、俗话说:“冬令进补,春天打虎”。
4、寒冷的冬季,除了保暖至关重要,科学的食物进补、合理伙食尤其重要。
5、今天小编给大家分享几道适合冬天吃的家常菜,好吃又营养,看有你喜欢吃的吗?【肉末蒸蛋】肉末蒸蛋,这道菜做法简单,味道鲜美,老少皆宜。
6、瘦肉里的铁含量比较高,并且利于人体吸收,比大枣的补血作用更强。
7、香菇中含有丰富的铁、核黄素、钙等还能使你的皮肤更加有光泽跟弹性。
8、鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
9、食材:里脊肉,香菇,鸡蛋做法:1.里脊肉清洗干净剁成肉末.装进碗里,香菇2朵切成末,放进肉馅里.再切点葱末也加进去.2.鸡蛋打到碗里.然后把蛋清跟蛋黄分离,蛋清倒到肉馅里,再加点生抽,蚝油,胡椒粉,然后搅拌均匀.取一个盘子,用刷子刷一层油,这样就不会粘盘.然后把肉馅压成肉饼.然后把蛋黄放上去.3.蒸锅里加水,水开后,放进去蒸15分钟.4.蒸熟以后,撒点葱花点缀一下.【牛腩炖萝卜】“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
10、白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。
11、萝卜的营养价值就更高了,能提高免疫力,还能提升肠胃的消化功能。
12、牛肉营养丰富,能够提高机体的抗病能力,调养失血,组织修复,还能滋养脾胃。
13、牛腩搭配萝卜,既是一道美味的菜肴,也是一道营养丰富的补品。
14、【食材】:牛腩750克,400克萝卜,2大勺柱候酱,1勺花生酱,1块南腐乳,2勺腐乳汁,生抽,姜蒜,陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖【制作过程】:牛腩先洗干净血水,然后冷水下锅先焯一下。
15、焯水的时候倒入少许白酒去腥。
16、焯好水的牛腩夹出,过冷水清洗干净,切块备用。
17、然后来准备一碗酱汁:加入2大勺柱候酱,一勺花生酱,一块南腐乳,再舀上2勺腐乳汁,然后搅拌均匀。
18、锅里倒入油,油热后,把姜片跟蒜放下去炒香。
19、接着把牛腩放下来炒香。
20、炒至牛肉发白,就倒入少许白酒,再倒入适量的生抽,炒匀。
21、炒匀以后,把之前调好的酱汁倒入。
22、再翻炒均匀,然后加入温水,这个温水的量要没过牛腩。
23、盖上盖,烧开。
24、牛腩煮开后,转到砂锅里。
25、然后再加入陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖。
26、搅匀一下。
27、盖上盖,先大火烧开,再转小火煲1个半小时。
28、把萝卜去皮,滚刀块。
29、牛腩焖了1个半小时后,把切好的萝卜块放进去。
30、盖上盖,再焖半小时,就炖好了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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