问做馒头的配方和发面的方法（蒸馒头发面的方法）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。做馒头的配方和发面的方法，蒸馒头发面的方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蒸馒头发面方法如下：主料；面粉200克辅料；细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟。

2、2、将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、3、边倒边搅拌，拌至絮状。

4、4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

5、5、发酵至比原来两倍大，就可以蒸馒头了。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。