乳粉和奶粉的区别在哪（乳粉和奶粉的区别）

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1、加工方法不同乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

2、奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。

3、奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

4、2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。

5、3、普通奶粉：通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

6、4、调制乳粉：通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

7、就是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比。

8、乳粉的分类：全脂乳粉：以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。

9、脱脂乳粉：新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。

10、速溶乳粉：对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。

11、配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。

12、加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。

13、其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉。

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