清水油面筋的由来(清水油面筋)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。清水油面筋的由来,清水油面筋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料 油面筋8个,肉...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。清水油面筋的由来,清水油面筋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料 油面筋8个,肉馅250克,淀粉2勺。

2、老抽、生抽各一勺,盐1小勺,蚝油1勺。

3、清水250ml,黄酒、油各一勺,冰糖。

4、菜心、葱姜少许 方法1将葱姜改刀放入肉馅中,生抽,淀粉。

5、盐,1勺糖,然后顺着一个方向快速搅匀。

6、使肉上劲2​筷子顶端蘸少许水,在面筋球的表面扎一个孔,然后伸进去。

7、转着圈的把面筋球里面的面筋搅碎(这样才能放进更多的肉馅)3将肉馅装入裱花带中,前面装上裱花嘴4再把肉馅对准面筋球的孔一挤,肉馅就全部装入了。

8、非常方便5锅中放入香叶,八角,水和塞好的面筋球。

9、大火煮开6煮开后放入黄酒,冰糖,老抽盖上盖子转小火煮20分钟左右即可7汤锅中放入清水。

10、盐,油,待水开后放入菜心焯一下即可。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!