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1、工学学科（基本专业十三）：食品科学与工程类 食品科学与工程类：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程 【食品质量与安全】： 统计信息（数据统计截止日期：2012年12月30日） 该专业2012年全国普通高校毕业生规模：6000-7000人 2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例：男38%：女62% 3、该专业2012年全国高考招生文理科比例：理科100% 4、该专业近几年全国就业率区间：2010（90%-95%）2011（85%-90%） 5、该专业全国报考硕士较集中的专业：食品科学、食品工程、食品科学与工程、食品科学 主要课程食品化学、食品质量检验技术、现代仪器分析、食品感官评价、微生物学、应用营养学、食品卫生学、食品生产管理与法规、转基因食品安全评价与检测技术、食品毒理学等。
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