生薏米和熟薏米的区别（生薏米）

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1、生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。

2、生薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

3、熟薏米用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。

4、总结：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。

5、薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

6、夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

7、由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

8、不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

9、据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

10、薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

11、薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香。

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