黄泥水淋脱色法制白糖视频（黄泥水淋脱色法）

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1、这个方法始于元代，相传在福建南安有一位姓黄的商人，是开小糖坊的，有一天，糖坊的墙倒塌了，墙中的黄泥压盖在他所制的黑糖上面，在清除黄泥时，他发现被黄泥覆盖过的黑糖变白了，于是他反复试验，证实了在黑糖上覆盖黄泥可以使黑糖变白，就用这个方法制造白糖。

2、简单来说，制白糖最重要的是使黑糖变白，史上清净黑糖汁除了用黄泥外，还有用石灰、山白石、鸭卵清等。

3、扩展资料由于糖太珍贵了，我们古人就开始学习各种制糖的工艺，我们向埃及学过，也向波斯学过。

4、到了唐太宗时期，就派王玄策到印度学习制作白糖的方法。

5、当然他不仅“一人灭一国”，更重要的是把蔗糖的方法带回唐朝，从此中国的制糖工艺水平大大提高了。

6、经过宋元两代以后，中国还不断学习外国的制糖技术，《马可波罗游记》记载：几个从巴比伦来的人，教中国人用木材的灰来精炼白糖。

7、正是经过不断努力，终于在明朝时“黄泥水淋糖法”横空出世，人类终于可以制作出今天的白砂糖。

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