沙拉蔬菜有哪些食材（沙拉蔬菜有哪些）

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1、蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。

2、做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

3、蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。

4、西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味，常用的有蛋黄酱、千岛酱等，这些酱料由于含有大量的脂肪，热量都相当高。

5、调查发现，常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量，原因即在于此。

6、所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉，而改用醋、酱油、香油，或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁，由于这样的酱料非常清淡，就不会吃进去过多的热量，才能使蔬菜沙拉比较健康。

7、扩展资料蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。

8、美国对成年人的调查显示，大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要营养素含量较高。

9、即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。

10、特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感，烹调时易被高温破坏，所以从新鲜蔬菜中摄取维生素，不乏是一种明智的选择。

11、参考资料来源：百度百科-蔬菜沙拉。

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