螃蟹死了能吃嘛?（螃蟹死的能吃吗）

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疾病分析：螃蟹刚死的时候可以吃。死蟹中的黄曲霉素没有大量产生，摄入后不会有明显的副作用。而且有助于补充人体所需的各种蛋白质、钙离子和甲壳素，增强人体免疫力。但一定要煮熟了再吃，可以有效杀死螃蟹体内的寄生虫，预防寄生虫病。但是不要吃死了很久的螃蟹。其中产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物。

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