大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。水煮鸡蛋要煮多久电饭煲水煮鸡蛋要多久，水煮鸡蛋要煮多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 从食品卫生的角度来看，如果煮鸡蛋的时间过短，鸡蛋中存在的病原微生物得不到有效杀灭，进而病原微生物进入体内，引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻。
2、但如果鸡蛋煮的时间过长，会加重鸡蛋中蛋白质的变性程度，不利于鸡蛋中蛋白质的吸收、代谢和利用。
3、所以煮鸡蛋要等水开后再煮5-8分钟。
4、此时鸡蛋中蛋白质凝固的程度刚刚好，有利于鸡蛋中营养物质的吸收。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。