酸奶可以加红糖吗（酸奶可以加热喝吗）

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1、 酸奶可以加热后再喝，但加热时温度不能超过50，以免破坏酸奶中的益生菌活性。值得注意的是，酸奶加热后应尽快饮用，以免放置时间过长，滋生细菌。尤其是肠胃功能较弱的人，更应避免饮用温度较低的酸奶，如刚从冰箱中取出的酸奶，容易导致腹痛、胀气等症状。

2、 酸奶中益生菌适宜繁殖的温度通常为40-42。加热酸奶时，要避免温度过高和持续加热。有瓶有袋的酸奶可以直接放入50以内的温水中隔绝水加热。摇匀后即可升温停止。这样一般不会影响酸奶中益生菌的活性，甚至还会增加乳酸菌的活性，让肠胃舒服。

3、 酸奶通常是在鲜牛奶中加入活性乳酸菌发酵而成。在发酵过程中，牛奶中的乳糖和蛋白质被分解成小分子，更有利于人体消化吸收。但一岁以下的婴儿和胃肠功能紊乱的人应尽量避免饮酒，以免影响食欲和消化功能。

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