乌鱼子的做法(怎样做乌鱼子吃)

导读 大家好,小牛来为大家解答以上问题。乌鱼子的做法,怎样做乌鱼子吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、 或2人份冷冻冷藏白...

大家好,小牛来为大家解答以上问题。乌鱼子的做法,怎样做乌鱼子吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 或2人份冷冻冷藏白米饭。乌鱼子1个,洋葱1/2个,大蒜1个,生菜2-3个,盐和白胡椒。

2、 准备米饭(打散冻白米,请提前解冻)。

3、 乌鱼子用米酒浸泡10分钟后撕去薄膜。

4、 将乌鱼子放入小热锅(无油)中烤1 ~ 2分钟,然后烹饪。

5、 取1/3片乌鱼子,磨碎。

6、 剩下的2/3乌鱼子切丁备用。

7、 洋葱切丁,蒜苗切碎,生菜去皮切成小块,鸡蛋(1个全蛋和1个蛋白)用少许盐打成蛋液备用。

8、 在冷米饭中加入一个蛋黄,搅拌均匀备用。

9、 烧热油锅,加入调好的蛋液,翻炒至半熟备用。

10、 原锅加少许油,放入洋葱炒香,然后把食材推到一边,把蒜炒到发白。

11、 加入蛋黄米饭,用中火快速翻炒至米粒变松。

12、 加入乌鱼子、蛋块和调味料,搅拌均匀。

13、 最后加入蒜青和生菜,快速翻炒。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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