如何自制巧克力(教你怎么自制巧克力)

导读 大家好,小兰来为大家解答以上问题。如何自制巧克力,教你怎么自制巧克力很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、 材料:1杯纯可可脂

大家好,小兰来为大家解答以上问题。如何自制巧克力,教你怎么自制巧克力很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:1杯纯可可脂,3汤匙可可粉/可可粉,细海盐,2-4汤匙枫糖浆,1汤匙可可氨(可选,但它增加了很大的味道),1个香草豆豆豆荚(可选)。

2、 灶下放一锅开水,再放双锅。巧克力将用蒸汽融化,而不是直接放在炉子上。有时候厨房不用双锅,用大锅、筛子、中等大小的锅代替锅。

3、 双锅加热,研磨可可脂,有助于粉末均匀融化。

4、 将所有材料放入双层锅、上锅或平底锅中,一起搅拌直至融化。

5、 将融化的巧克力倒入模具中,然后放入柜台或冰箱中,冷却,让其自然硬化。

6、 用松露或糖果模具做巧克力,里面有杏酱、浓汤或烤腰酱。只需将一小块巧克力倒入模具底部进行硬化,然后在它变硬后,在中间放一块顶部,然后用融化的巧克力填充其余部分。

7、 将一些脆糙米粒折叠成想要的形状。

8、 预烤一些坚果、种子、椰子或加入干果,味道会更好。

9、 加入一些香料,如肉桂、辣椒等。用于调味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!